年末は最後まで教会で過ごしましたが、年が明けてから何日かお休みがあり、家族で少しゆっくりできました。
とは言え、家族全員休みとなるとやはり毎回の
食事が欠かせない課題。でも私も休みたいので、究極の手抜きお節となりました。
とりあえず、お蕎麦やお雑煮のために鶏ガラスープを作り置き。
これだけは結婚してからずっと続いています。
後は、とにかくお重に詰めます。
1段目、切って並べて
2段目、サラダ。彩りが勝負。
3段目。みんなの好きな唐揚げとポテトサラダの生ハム巻き。
本来のお節のメニューは、一切入ってませんが、家族が食べてくれたので、これがうちのお節としよう。
さて、来年はどうなるかな?